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消毒餐具进行消毒的具体流程

  消毒餐具的消毒流程越是严格对于消毒的效果就会比较好。而且消毒餐具是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具。它的消毒技术以及消毒质量,与人们的生活健康是有很大关系的,若是在消毒过程中又感染了相应的细菌对于消毒的过程就白费功夫了。
  1、热水清洗。
  用热水洗去食物残渣,基本上控制在水温50~60℃,去除餐具上残留的油脂等。
  2、高温杀菌。
  加热灭菌,应把餐具放到压力锅中蒸或煮,加热至气压升高,从开始自动放气时计时,加热30分钟,保证任何细菌与病毒全部被灭掉,且不产生对人有害的东西。不足之处是有氯气,对人的呼吸道有刺激性。
  3、消毒。
  用“84消毒液”浸洗餐具,它的作用与漂白粉一样,但温和、易用。只要按它的说明,将一定比例的消毒液倒入水中,浸泡餐具五分钟就行,可以杀灭肝炎病毒等致病微生物。
  4、冲洗。
  用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物,这步要求将残留的药物去除。
  5、保洁。
  将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,紫外光照射餐具40分钟可消毒,以防止再污染。
  消毒餐具进行消毒的具体流程都死应该要了解的,而且在实际中的这五步的要求都要高标准的进行。还有就是餐具在消毒后,要保证后期的餐具不能被污染。
小编:Anne  整改时间2018.11.30
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